¡Dese un gusto! Disfrute de una deliciosa cubierta de arándanos sobre una base crocante, mantecosa y espolvoreada con azúcar impalpable.
¡Es la golosina perfecta o una tentación para la tarde!
Rinde 24 barras de fruta (1 porción = 1 barra)
Ingredientes
Masa base
- 1 ½ tazas de harina de todo uso
- 1 1/3 tazas de azúcar
- ¾ de taza de mantequilla sin sal
Relleno
- ½ taza de harina de todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de cranberries deshidratados
- ¾ de taza de azúcar
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar impalpable para espolvorear (opcional)
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón mediano, batir juntas el azúcar y la harina; cortar en trozos la mantequilla sin sal hasta que la mezcla se integre. Aplastar en una placa para hornear de 9″ x 13″. Hornear durante 10 minutos hasta que esté levemente dorada.
- En un tazón pequeño, preparar la cubierta tamizando la harina y el polvo para hornear juntos. Incorporar los cranberries deshidratados. Reservar.
- En un tazón mediano, mezclar el azúcar, los huevos y la vainilla. Añadir la mezcla de la harina. Verter sobre la masa crocante horneada. Hornear durante 20 a 25 minutos.
- Cortar 24 barras mientras esté tibia y espolvorear con azúcar impalpable.
