Esta deliciosa salsa de cranberries deshidratados puede acompañar carnes a la parrilla, solomillos de cerdo y hasta un buen trozo de pato al horno. También la puedes usar para platos dulces y postres
¡Su sabor es tan irresistible que da para todo!
Ingredientes
- 100 gr. de cranberries deshidratados
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de jugo de naranja
- 80 ml. de vino blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Preparación
- En una olla mediana incorporar el jugo de naranja, el vino y los cranberries. Cocinar a fuego medio para que la fruta se vaya hidratando.
- Cuando el líquido empiece a hervir, añadir el azúcar, mezclar y dejar cocer la preparación a fuego medio durante veinte minutos. Recordar el remover la preparación cada cierto tiempo ya que se irá espesando.
- Cuando hayan pasado los veinte minutos, agregar la sal y la pimienta, remover para integrar y probar el sabor de la salsa. Se puedes agregar un poco más de azúcar de preferirse una salsa más dulce.
- Verter la preparación en la licuadora y procesar hasta obtener una salsa homogénea. Pasar la mezcla a un recipiente de vidrio y refrigerar por treinta minutos.
fuente: https://unareceta.com/salsa-de-arandanos-deshidratados/
