Ingredientes:
- 110g de mantequilla
- 70g de azúcar morena de caña
- 155g de harina
- 35g de chocolate 74% cacao
- 2Cd copos de avena integral
- 1Cd cranberries deshidratados
Preparación:
- Picar en trozos pequeños los cranberries deshidratados y el chocolate; mezclar ambos con los copos de avena y reservar.
- Poner en un cuenco grande la mantequilla a punto pomada, el azúcar y la harina e ir mezclando mientras se añade la mezcla anterior. La mezcla puede quedar un poco migosa; ir formando 24 bolas del tamaño de una albóndiga más bien pequeña.
- Disponer las bolas sobre una placa de horno forrada interiormente con una lámina de papel de horno. Dejar espacio entre unas bolas de masa y otra.
- Introducir en el horno ya caliente a 180ºC y hornear durante unos 15-18 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Fuente: http://enmilbatallas.com
